Шрирача — это острый соус из Таиланда, который славится своим ярким вкусом и ароматом. Он универсален в кулинарии, используется для маринования мяса, рыбы, добавления в супы, салаты и десерты. Соус прекрасно дополняет блюда азиатской кухни, придавая им остроту и пряность.

Шрирача также обладает медицинскими свойствами, содержит антиоксиданты и витамины, улучшающие пищеварение и укрепляющие иммунитет. Он часто используется в диетическом питании и для профилактики заболеваний.

Шрирача — это не только соус, но и символ кулинарной культуры Юго-Восточной Азии, открытый к новым вкусам и экспериментам.

Это популярный азиатский соус, который часто используется в кулинарии для придания блюдам пикантного и острого вкуса. Его название происходит от двух основных ингредиентов: соуса шрирача и майонеза. Этот соус имеет густую консистенцию и насыщенный аромат, который достигается за счет смеси чили перцев, чеснока и различных специй.

"Том Ям" — это популярный тайский суп, который завоевал сердца гурманов по всему миру. Его уникальный вкус, сочетающий в себе кислоту, сладость и остроту, делает это блюдо настоящим кулинарным шедевром. История возникновения "Том Яма" уходит корнями в древние времена, когда тайские повара использовали смесь специй, чтобы придать своим блюдам неповторимый аромат и насыщенность.

Сегодня "Том Ям" можно найти в меню многих ресторанов тайской кухни. В зависимости от региона и предпочтений повара, суп может варьироваться по составу ингредиентов. В классическом рецепте "Том Яма" используются такие компоненты, как креветки, галангал, лемонграсс, рыбный соус, чеснок и кокосовое молоко. Каждый из этих ингредиентов вносит свой уникальный вклад в общую вкусовую композицию.

Сладкий соус чили – это популярная приправа, которая добавит пикантности и насыщенности любому блюду. Этот соус родом из Юго-Восточной Азии, где его готовят из смеси перцев чили, чеснока, соли, сахара и различных специй. Он получил широкое распространение благодаря своему уникальному вкусу и способности преображать даже самые простые блюда.

Одним из классических блюд, которые отлично сочетаются со сладким соусом чили, является курица. Нежное мясо курицы становится более ароматным и сочным, когда его поливают этим соусом. Для приготовления курицы в сладком соусе можно использовать различные части птицы – бедра, голени, крылья или грудку. Главное – не переборщить с количеством соуса, чтобы не перебить вкус основного блюда.

Сладкий соус чили отлично дополняет не только курицу, но и другие виды мяса – свинину, говядину и даже морепродукты. Например, креветки, обжаренные в сладком соусе, становятся настоящим деликатесом. Этот соус также подходит для запекания овощей и приготовления различных карри.

Это уникальное сочетание вкусов, созданное на основе традиционных тайских специй и пряностей. Этот соус идеально подходит для приготовления говядины, придавая ей насыщенный аромат и глубокий вкус.

Рыбный соус, или нуок мак, является одной из ключевых приправ в тайской кухне. Этот соус производится путем ферментации рыбного филе с добавлением чеснока, перца чили и различных специй. Процесс приготовления может занимать от нескольких дней до нескольких месяцев, в зависимости от желаемой степени ферментации и качества исходного продукта.

Рыбный соус имеет богатый и сложный вкус, который варьируется от сладковатого до острого и соленого. Его использование придает блюдам насыщенный аромат и глубокий вкус, что делает его незаменимым ингредиентом в тайских супах, карри и салатах. В некоторых регионах, таких как Андаманское побережье, рыбный соус даже используется как компонент для приготовления риса.

Помимо кулинарного применения, рыбный соус имеет и другие полезные свойства. Он богат антиоксидантами, которые могут улучшать пищеварение и укреплять иммунную систему. Однако важно помнить, что этот соус не рекомендуется людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и тем, кто страдает от избыточного веса.

Соевый соус Superior – это один из самых популярных и востребованных соусов на российском рынке. Его производство началось в 2015 году, и с тех пор он завоевал любовь и признание миллионов гурманов.

Основное преимущество соевого соуса Superior заключается в его уникальном составе, который включает в себя только натуральные ингредиенты. В его основе – соевые бобы, которые выращиваются в экологически чистых районах России. При этом процесс ферментации происходит по традиционным японским технологиям, что придает соусу особый вкус и аромат.

Superior отлично сочетается с мясом, рыбой, овощами и даже десертами, делая их вкус более насыщенным и ярким.

Кроме того, Superior славится своим высоким качеством и стабильностью. Уникальные условия хранения и строгий контроль на всех этапах производства гарантируют, что каждый покупатель получит продукт, соответствующий всем стандартам качества. Это подтверждается многочисленными наградами и сертификатами, полученными на международных выставках и конкурсах.

Его выбирают те, кто стремится к совершенству в кулинарии и ценит истинные вкусовые ощущения.

Соевый тёмный соус, или супериор, является одним из основных компонентов в китайской, японской и корейской кухнях. Этот соус обладает насыщенным тёмным цветом и уникальным вкусом, который создаётся благодаря специфическим методам приготовления и хранения.

Соевый соус – это популярная приправа, которая используется в кулинарии для придания блюдам особого вкуса и аромата. Однако, многие люди сталкиваются с проблемой наличия глютена в традиционном соевом соусе, что делает его непригодным для их диетического питания. Для тех, кто стремится к здоровому образу жизни и придерживается безглютеновой диеты, существует альтернатива – слабосолёный соевый соус без глютена.

Такой соус производится без использования глютеносодержащих злаков, таких как пшеница, рожь и ячмень. В его основе лежат только натуральные компоненты: соевые бобы, вода и соль. При этом соус сохраняет все свои вкусовые и ароматические свойства, что делает его отличным дополнением к любому блюду. Слабосолёный вкус позволяет использовать его как для маринадов, так и для добавления в салаты, супы и даже десерты.

Аминосоус - продукт естественного брожения нектара кокосовых соцветий, в состав которого входят 17 важнейших аминокислот, а также витамины группы В, С и железо. Аминосоус, как и другие ферментированные продукты, улучшает работу пищеварительной системы и отлично усваивается организмом. Это идеальная и полезная альтернатива соевому соусу, при этом содержание натрия в аминосоусе в три раза ниже, чем в соевом. Соус имеет яркий аромат и солоноватый вкус. Используйте его для суши, маринадов, салатов, добавляйте в готовые блюда.

Состав: нектар кокосовых соцветий 90%, морская соль 10%

Тайский манго соус Mae Ploy идеально сочетается не только с экзотическими блюдами тайской кухни, но и даже с самыми привычными для нас продуктами. Его можно употреблять в качестве обычного соуса — с курицей, индейкой, уткой, морепродуктами, в качестве дрессинга — с овощными салатами, с качестве дип-соуса — с овощами и спринг-роллами.

Манго-соус обладает совершенно легким остро-сладким вкусом, который не перетягивает на себя вкус основного блюда, а приятно его оттеняет и дополняет. При этом мякоть манго является источником важнейших аминокислот, поэтому употреблять этот соус не только очень вкусно, но и полезно для здоровья!

Состав: Манго в сиропе 50,0%, вода 25,0%, сахар 13,0%, 10%-дистиллированный уксус 7,0%, маринованный желтый чили 4,5%,соль 0,4%, стабилизатор: ксантановая камедь (E415) 0,1%.

Замечательно сочетается с овощами, птицей, морепродуктами. Может использоваться в качестве дип-соуса или салатного дрессинга.

Ананас — незаменимый продукт для тайской кухни. Тайцы сочетают его с, казалось бы, несочетаемыми продуктами и получают потрясающие блюда известные во всем мире. Рис с ананасами, курица с ананасами, креветки с ананасами и даже карри! Поэтому тайский соус с ананасом можно так же смело употреблять абсолютно с любыми блюдами — и как заправку для салата, и как дип соус для обмакивания спринг-роллов и овощей, и как обычный соус для мяса, рыбы и морепродуктов. Даже обычный куриный шашлык зазвучит совершенно по-новому в сочетании с ананасовым соусом. А еще, как известно, ананас является великолепным жиросжигателем, поэтому употреблять низкокалорийный ананасовый соус можно совершенно не опасаясь за свою фигуру.

Состав: Вода 46,0%, ананас 20,5%, 10%-дистиллированный уксус 12,5%, сахар 13,5%, маринованный желтый чили 6,8%, соль 0,4%, стабилизатор: ксантановая камедь (E415) 0,3%.

Замечательно сочетается с овощами, птицей, морепродуктами. Может использоваться в качестве дип-соуса или салатного дрессинга.

Состав: Вода 41,0%, сахар 21,0%, 10%-дистиллированный спиртовой уксус 17,0%, фруктозный сироп 12,0%, лемонграсс 4,8%, соль 2,2%, маринованный красный чили ( красный чили, соль, 10%-дистиллированный спиртовой уксус ) 1,0%, красный чили 0,7%, стабилизатор: ксантановая камедь (Е415) 0,3%

Замечательно сочетается с овощами, птицей, морепродуктами. Может использоваться в качестве дип-соуса или салатного дрессинга. Этот оригинальный соус-заправка не содержит ГМО, консервантов и красителей, а наличие в составе традиционных для азиатской кухни специй и нежного кокосового желе делает его не только вкусным, но и, безусловно, полезным продуктом. Благодаря ему привычные салаты станут сладковато-пряными, и ваши близкие непременно оценят такое интересное новшество в меню.

Состав: Вода 50,0%, сахар 22,5%, фруктозный сироп 11,0%, соль 6,2%, Дистиллированный уксус 5,2%, кокосовое желе 2,3%, молочная кислота (E270) 1.2%, чеснок 1.0%, Стабилизатор: ксантановая камедь (E415) 0.3%, красный чили 0.2%, листья кориандра 0.1%

Замечательно сочетается с овощами, птицей, морепродуктами. Может использоваться в качестве дип-соуса или салатного дрессинга.

Состав: Вода 48,0%, сахар 22%, маринованный красный чили ( красный чили , соль, 10%-дистиллированный спиртовой уксус ) регулятор кислотности: уксусная кислота ) 2,0% маринованный чеснок ( чеснок, вода, соль, ледяная уксусная кислота ) 1,0%, регулятор кислотности: молочная кислота (Е270) 1,0%, стабилизатор: ксантановая камедь (Е415) 0,3%, красный чили 0,18%, листья кориандра 0,02%