Кокосовое молоко
Нежная консистенция, натуральный вкус и удобство в использовании каждый день. Отличный выбор для тех, кто ищет альтернативу коровьему молоку.
История и происхождение
Кокосовое молоко — традиционный ингредиент Юго‑Восточной Азии, Индии и островных регионов, где кокосовая пальма веками была важной частью питания. Его получали, измельчая мякоть кокоса и отжимая её с водой, а затем использовали в карри, супах, соусах и десертах. Сегодня кокосовое молоко стало популярным во всём мире благодаря интересу к азиатской кухне и растительным продуктам.
Кокосовое молоко ценят не только за вкус, но и за питательность.
Источник энергии — содержит жиры, которые дают насыщение и «мягкую» кремовость блюдам
Подходит для постных и растительных рецептов — удобно, если вы сокращаете молочные продукты в рационе
Универсально в готовке — хорошо переносит нагрев, не сворачивается так, как молоко в некоторых кислых соусах
Помогает раскрывать специи — особенно в карри, том яме, пряных супах и соусах
Важно: кокосовое молоко достаточно калорийное из‑за содержания жиров — это плюс для насыщенности, но при подсчёте калорий стоит учитывать порцию.
Популярные товары
кокосовое молоко Aroy-D
Состав: переработанная мякоть кокосового ореха 70%, вода, эмульгатор Е435 = 0,05%
растительные жиры 17-19%
Органическое кокосовое молоко FOCO
Состав: вода, переработанная мякоть кокосового ореха organic 35%
растительные жиры 10-12%
Кокосовые сливки "KATI"
Состав: переработанная мякоть кокосового ореха 85%, вода, стабилизаторы (ксантановая камедь, гуаровая камедь, каррагинан) 0,10%.
растительные жиры 24%
Как использовать:
в традиционной кухне Юго‑Восточной Азии часто используют не только кокосовое молоко, но и кокосовые сливки — это верхний, более жирный слой, который естественно отделяется при хранении. Его нередко «обжаривают» первым на сковороде до появления аромата и выделения масла, а уже потом добавляют пасту карри и остальные ингредиенты — так вкус получается заметно более насыщенным.
Карри и тушёные блюда
Добавляйте в конце или на этапе томления — получится густой, ароматный соус.
Супы
Отлично подходит для том яма, тыквенного супа, супов-пюре — даёт сливочность без сливок.
Соусы и маринады
Смешайте с лаймом/лимоном, чесноком, имбирём, чили — получится база для азиатских соусов и маринадов.
Десерты и выпечка
Пудинги, панна-котта на растительной основе, кремы, пропитки для бисквитов, коктейли.
Напитки
Смузи, матча/какао, холодные коктейли. Для кофе чаще используют более «лёгкие» версии или специальные barista-продукты, но в десертных напитках кокосовое молоко раскрывается отлично.
Кокосовое молоко на самом деле не «молоко» в привычном смысле — это эмульсия из воды и жиров кокоса. Поэтому при охлаждении оно часто расслаивается: сверху образуется плотный слой кокосовых сливок, а снизу остаётся более жидкая часть. Это нормальная особенность натурального продукта, и достаточно просто хорошо встряхнуть упаковку (или перемешать), чтобы вернуть однородность.
Купить кокосовое молоко в Коврове
Лучший способ познакомиться с нашей продукцией—
прийти в гости в наш магазин!
Адрес
Ковров, ул. Фурманова, 16
район Октябрьского рынка, напротив ресторана Золотое кольцо, справа от аптеки Максавит, магазин "Здоровый Вкус".
район Октябрьского рынка, напротив ресторана Золотое кольцо, справа от аптеки Максавит, магазин "Здоровый Вкус".
Время работы
Пн—Вс: 09:00—19:00
Свяжитесь с нами
8 910 778 06 81
zdorovyy.vkus@gmail.com
zdorovyy.vkus@gmail.com
Как проехать
До остановки «Октябрьский рынок» можно доехать на автобусах №1, 6, 14. После выхода из транспорта необходимо:
Пройти мимо центрального входа на Октябрьский рынок.
Повернуть налево против направления одностороннего движения автомобилей.
Пройти около 200 метров до ресторана Золотое Кольцо.
Напротив ресторана будет крыльцо с нужным адресом.
Также можно доехать до остановки «Лопатина» на автобусах №1, 3, 7, маршрутном такси №12, 3ю, 4, троллейбусе №12, 3. От остановки «Лопатина» до ул. Фурманова, 16 — примерно 2 минуты пешком.
Пройти мимо центрального входа на Октябрьский рынок.
Повернуть налево против направления одностороннего движения автомобилей.
Пройти около 200 метров до ресторана Золотое Кольцо.
Напротив ресторана будет крыльцо с нужным адресом.
Также можно доехать до остановки «Лопатина» на автобусах №1, 3, 7, маршрутном такси №12, 3ю, 4, троллейбусе №12, 3. От остановки «Лопатина» до ул. Фурманова, 16 — примерно 2 минуты пешком.
Интересный факт
В некоторых азиатских рецептах кокосовое молоко добавляют в два этапа — сначала небольшую часть в начале готовки, чтобы «подружить» специи и сделать основу соуса, а остальное ближе к концу, чтобы сохранить более свежий кокосовый аромат и нежную текстуру.
Возможно Вас заинтересует
другие категории товаров для приготовления вкусных блюд
Чай листовой
Зайдите в наш магазин и откройте для себя мир удивительного чая!
Приправы
Это незаменимые помощники любой хозяйки и повара, придающие блюдам неповторимый вкус и аппетитный аромат.
Универсальные заправки
С натуральной заправкой «Оливия» вы с легкостью сможете разнообразить свой рацион, преподнося одно и то же блюдо в совершенно разных вариациях.
