Орехи считаются одними из древнейших продуктов питания в истории человечества. Археологические находки показывают, что орехи употреблялись в пищу людьми ещё в каменном веке, примерно 10 000 лет назад. Они не только служили важным источником нутриентов в рационе, но и играли роль в культурных и религиозных традициях многих народов. Например, в Древней Греции и Риме орехи считались символом плодородия и использовались в свадебных обрядах.