Азиатская лапша
Подберите идеальную лапшу под свой рецепт: понятные отличия, быстрый способ приготовления и преимущества перед обычной пшеничной лапшой
Ценность азиатской лапши
01.
Быстрый результат «как в кафе»
Многие виды лапши готовятся за 3–10 минут и хорошо дружат с готовыми соусами.
02.
Разные текстуры под разные блюда
Рисовая мягкая и нейтральная, стеклянная упругая, удон плотный и сытный, соба с ярким вкусом, яичная ароматная для жарки.
03.
Лучше раскрывает соусы и бульоны
Лапша впитывает вкус и делает блюдо насыщенным без сложных техник.
04.
Удобная «основа» для блюд из того, что есть дома
Достаточно добавить овощи, яйцо, курицу/тофу и соевый соус.
05.
Разнообразие без лишних усилий
Меняете только вид лапши и соус, а вкус получается каждый раз новый.
Рисовая лапша Aroy-D
Рисовая лапша из рисовой муки — лёгкая, нейтральная по вкусу, хорошо впитывает соусы и бульоны. Подходит для воков, супов и салатов.
Способ приготовления
Замочите в тёплой воде на 10–15 минут (или по плотности — до мягкости).
Быстро прогрейте в кипятке 30–60 секунд или доготовьте прямо в соусе/воке 1–2 минуты.
Промойте водой, если готовите для салата, чтобы остановить приготовление.
Преимущества перед обычной лапшой
Более лёгкая текстура и «чистый» вкус — не перебивает соус и специи.
Отлично подходит для блюд с яркими заправками и бульонами.
Быстро готовится и легко «настраивается» по степени мягкости.
Способ приготовления
Замочите в тёплой воде на 10–15 минут (или по плотности — до мягкости).
Быстро прогрейте в кипятке 30–60 секунд или доготовьте прямо в соусе/воке 1–2 минуты.
Промойте водой, если готовите для салата, чтобы остановить приготовление.
Преимущества перед обычной лапшой
Более лёгкая текстура и «чистый» вкус — не перебивает соус и специи.
Отлично подходит для блюд с яркими заправками и бульонами.
Быстро готовится и легко «настраивается» по степени мягкости.
Лапша стеклянная Xin Zhu Noodle «Mai Lao da» 0.8mm
Стеклянная лапша (тонкая 0.8 mm) после приготовления становится прозрачной и упругой. Идеальна для острых салатов, супов, горячих закусок и воков — особенно там, где нужен «хрустящий» укус и хорошее удержание соуса.
Способ приготовления
Замочите в горячей воде на 5–8 минут до мягкости.
Либо отварите 2–4 минуты, затем промойте.
Дальше быстро прогрейте в соусе/на сковороде 1–2 минуты.
Преимущества перед обычной лапшой
Упругая, «пружинящая» текстура и эффектная прозрачность в блюде.
Лучше держит соус на поверхности и не превращается в кашу при аккуратном прогреве.
Отлично подходит для салатов — остаётся «живой» по текстуре.
Способ приготовления
Замочите в горячей воде на 5–8 минут до мягкости.
Либо отварите 2–4 минуты, затем промойте.
Дальше быстро прогрейте в соусе/на сковороде 1–2 минуты.
Преимущества перед обычной лапшой
Упругая, «пружинящая» текстура и эффектная прозрачность в блюде.
Лучше держит соус на поверхности и не превращается в кашу при аккуратном прогреве.
Отлично подходит для салатов — остаётся «живой» по текстуре.
Китайская яичная лапша
Яичная лапша — ароматная, более «богатая» по вкусу и цвету, чем обычная. Отлично подходит для жарки в воке, супов, лапши с подливой и блюд в стиле chow mein/lo mein.
Способ приготовления
Отварите 3–6 минут до состояния al dente.
Откиньте, слегка промойте (по ситуации) и дайте стечь.
Для вока: быстро обжарьте 1–3 минуты с соусом и начинками.
Преимущества перед обычной лапшой
Более насыщенный вкус и приятная «яичная» текстура.
Хорошо переносит жарку — получается ароматная, с аппетитной поверхностью.
Делает блюдо «рестораннее» даже при простых ингредиентах.
Способ приготовления
Отварите 3–6 минут до состояния al dente.
Откиньте, слегка промойте (по ситуации) и дайте стечь.
Для вока: быстро обжарьте 1–3 минуты с соусом и начинками.
Преимущества перед обычной лапшой
Более насыщенный вкус и приятная «яичная» текстура.
Хорошо переносит жарку — получается ароматная, с аппетитной поверхностью.
Делает блюдо «рестораннее» даже при простых ингредиентах.
Лапша Соба MAI XIANG CUN
Соба — лапша с характерным вкусом (обычно с гречневой нотой). Хороша в холодной подаче, лёгких бульонах и блюдах, где важен аромат и «взрослый» профиль вкуса.
Способ приготовления
Отварите 4–7 минут (ориентируйтесь на упругость).
Сразу промойте холодной водой, чтобы убрать лишний крахмал и сохранить текстуру.
Подавайте холодной с соусом или прогрейте в бульоне 1 минуту.
Преимущества перед обычной лапшой
Более выраженный вкус — блюдо получается интереснее даже с простым соусом.
Хорошо подходит для холодных блюд и салатов — держит форму и упругость.
Даёт разнообразие в рационе, когда хочется уйти от нейтральной пшеничной лапши.
Способ приготовления
Отварите 4–7 минут (ориентируйтесь на упругость).
Сразу промойте холодной водой, чтобы убрать лишний крахмал и сохранить текстуру.
Подавайте холодной с соусом или прогрейте в бульоне 1 минуту.
Преимущества перед обычной лапшой
Более выраженный вкус — блюдо получается интереснее даже с простым соусом.
Хорошо подходит для холодных блюд и салатов — держит форму и упругость.
Даёт разнообразие в рационе, когда хочется уйти от нейтральной пшеничной лапши.
Лапша Удон MAI XIANG CUN
Удон — толстая, мягкая и очень сытная лапша. Хорошо раскрывается в наваристых бульонах, сливочных соусах и жарке с овощами/мясом — когда хочется «плотной» основы блюда.
Способ приготовления
Отварите в кипящей воде 6–10 минут (до желаемой мягкости).
Откиньте на дуршлаг, при необходимости промойте.
Доготовьте в бульоне или в соусе 1–2 минуты для вкуса.
Преимущества перед обычной лапшой
Более крупная форма — лучше ощущается в блюде, дольше сохраняет приятную мягкость.
Отлично подходит для густых соусов и насыщенных бульонов.
Сытнее и «комфортнее» по текстуре для супов и горячих блюд.
Способ приготовления
Отварите в кипящей воде 6–10 минут (до желаемой мягкости).
Откиньте на дуршлаг, при необходимости промойте.
Доготовьте в бульоне или в соусе 1–2 минуты для вкуса.
Преимущества перед обычной лапшой
Более крупная форма — лучше ощущается в блюде, дольше сохраняет приятную мягкость.
Отлично подходит для густых соусов и насыщенных бульонов.
Сытнее и «комфортнее» по текстуре для супов и горячих блюд.
Купить Азиатскую лапшу в Коврове
Лучший способ познакомиться с нашей продукцией—
прийти в гости в наш магазин!
Адрес
Ковров, ул. Фурманова, 16
район Октябрьского рынка, напротив ресторана Золотое кольцо, справа от аптеки Максавит, магазин "Здоровый Вкус".
район Октябрьского рынка, напротив ресторана Золотое кольцо, справа от аптеки Максавит, магазин "Здоровый Вкус".
Время работы
Пн—Вс: 09:00—19:00
Свяжитесь с нами
8 910 778 06 81
zdorovyy.vkus@gmail.com
zdorovyy.vkus@gmail.com
Как проехать
До остановки «Октябрьский рынок» можно доехать на автобусах №1, 6, 14. После выхода из транспорта необходимо:
Пройти мимо центрального входа на Октябрьский рынок.
Повернуть налево против направления одностороннего движения автомобилей.
Пройти около 200 метров до ресторана Золотое Кольцо.
Напротив ресторана будет крыльцо с нужным адресом.
Также можно доехать до остановки «Лопатина» на автобусах №1, 3, 7, маршрутном такси №12, 3ю, 4, троллейбусе №12, 3. От остановки «Лопатина» до ул. Фурманова, 16 — примерно 2 минуты пешком.
Пройти мимо центрального входа на Октябрьский рынок.
Повернуть налево против направления одностороннего движения автомобилей.
Пройти около 200 метров до ресторана Золотое Кольцо.
Напротив ресторана будет крыльцо с нужным адресом.
Также можно доехать до остановки «Лопатина» на автобусах №1, 3, 7, маршрутном такси №12, 3ю, 4, троллейбусе №12, 3. От остановки «Лопатина» до ул. Фурманова, 16 — примерно 2 минуты пешком.
Интересный факт
в Японии лапша стала частью массовой городской еды благодаря уличным лавкам в эпоху Эдо (XVII–XIX века) — собу и удон продавали как быстрый перекус для жителей больших городов. А в XX веке Япония «перевернула» рынок лапши второй раз: в 1958 году Момофуку Андо создал первую в мире лапшу быстрого приготовления (Chicken Ramen), и уже через несколько лет это стало глобальным форматом еды «залил — и готово».
